À première vue, l’eau semble discrète et assez calme, mais à y regarder de plus près, elle est tout à fait unique, déroutante et suit ses propres règles.

Les processus dans une goutte d’eau sont si complexes qu’ils dépassent l’imagination de la personne moyenne.

Même les caractéristiques extérieures reconnaissables de l’eau sont si complètement différentes de tous les autres éléments comparables que la science de l’eau est qualifiée d’« anormale ». Plus de 60 « anomalies » ont été documentées par le scientifique anglais Martin Chaplin.

Viktor Gutmann, six fois titulaire d’un master et deux fois candidat au prix Nobel de chimie, répond à la question de savoir si l’eau a fait l’objet de recherches approfondies : comme la science l’a dicté à 0 degré. Ce n’est pas l’eau qui est anormale, mais nos formules sont inadéquates pour décrire le phénomène de l’eau.

Sur la base des observations de Johann Grander, la simple formule chimique H2O est inadéquate pour décrire l’eau et ses effets, même le moins du monde.